人気料理研究家として知名度の高いコウケンテツさん。
テレビや雑誌の料理コーナーで誰しもが見たことがあるのではないでしょうか。そんなコウケンテツさん、最近YouTubeチャンネルを開設し注目を集めています。
 
今回この記事では、
・Koh Kentetsu Kitchen(コウケンテツ)の国籍や高校など経歴プロフィール!
・嫁や結婚・家族構成は?
・現在の仕事や所属事務所は?
・使っているフライパンや鍋など愛用調理器具まとめ
・講演会や出版した本などまとめ
についてリサーチしてまとめましたので、経歴からプロフィール、プライベートな事まで深掘りして見ていきましょう!

Koh Kentetsu Kitchen(コウケンテツ)の国籍や高校など経歴プロフィール!

まずは簡単なプロフィールです。


名前:コウ ケンテツ
本名:高 賢哲/고현철(コ・ヒョンチョル)
国籍:韓国
出身:大阪府
生年月日:1974年7月14日 (45歳)
身長:180cm
家族構成:妻、長男、長女、次女
 
コウケンテツさんといえば、さわやかでイケメン、イクメン。そして、やさしい口調ながら関西弁の軽快なトークが人気の料理研究家としても有名ですよね。
YouTubeチャンネルを開設した理由について、「自粛生活が続き日々のメニューに悩まれている方にお家で簡単にできるご飯を紹介していきたい。」と動画内で話しています。
コウケンテツさんはレシピ本も沢山出版されていますし、そのレシピがYouTubeで見れるとなると毎日料理をされる方からすると嬉しい報告ですよね。
 
そんなコウケンテツさんの気になる経歴をまとめてみました。
・1974年大阪で生まれる。
→在日韓国人二世。母は韓国料理研究家・李映林。
・高校時代からプロテニス選手を目指す。
→出身高校までは分かりませんでしたが、テニスに没頭するために高校を中退されたそうです。
 
・18歳で重度の椎間板ヘルニアを患いテニスプレーヤーの夢を断念。
→社会復帰するまでに2年かかる。テニスを辞めたら大学に行くと両親に約束していたそうで大検(現・高等学校卒業程度認定試験)を取得。しかし家族に恩返ししたいという思いもあり、大学には行かず働くことに。
大工、配送業などの様々な職に就くが、どれも長くは続きせず、数え切れないほどの職を転々としたそう。
 
・母主宰の「eirin's kitchen」でアシスタントを開始。
→約3年間母のもとで修行。
 
・31歳で料理研究家として独立し、単身上京。
 
・2020年3月22日 Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】開設。
以上、コウケンテツさんの経歴をざっとまとめてみました。
 
学生時代はプロテニスプレーヤーを目指していたんですね。明るさが持ち味のコウケンテツさんからは想像できないような挫折や苦しい過去もあったんですね。
 
しかし、母親のお仕事を手伝ったことがきっかけとなり今や韓国料理に加え、和食、イタリアン、エスニック料理など幅広いジャンルに精通され、テレビや雑誌など活動は多岐に渡ります。
YouTubeチャンネルを開設してわずか2ヶ月ほどですが、既にチャンネル登録者数が18.4万人を超えており、コウケンテツさんの人気とこのチャンネルの需要の高さが伺えます。
 
【YouTubeチャンネル】
https://www.youtube.com/channel/UC3p5OTQsMEnmZktWUkw_Y0A/featured
【Instagram】
https://www.instagram.com/kohkentetsu/(@kohkentetsu)
【twitter】

【Facebook】
https://www.facebook.com/kohkentetsuofficial/

Koh Kentetsu Kitchen(コウケンテツ)の嫁や結婚・家族構成は?

コウケンテツさんは2009年に結婚されています。
2010年に長男、2013年に長女、2018年に次女が誕生しています。
 
また、母は韓国料理研究家の李映林、姉のコウ静子もフードコーディネーター(母のアシスタントも兼務)という料理家ファミリーです。
 
コウケンテツさんは「スパイスTVどーも☆キニナル!」という番組にレギュラー出演されていたことがあり、その時マネージャーをしていた色井綾さんという方と結婚されています。
 
今や3人のお父さんであるコウケンテツさんですが、YouTubeでは自宅で朝ごはんを作る素敵なお父さん姿も公開されています。
 
料理中にたびたび登場するお子様の姿もとてもかわいらしいですね。素敵なお家、キッチンにも目が奪われてしまいます。男性の料理研究家の動画とは思えないほど、センスに溢れていますね。

Koh Kentetsu Kitchen(コウケンテツ)の現在の仕事や所属事務所は?

コウケンテツさんは現在YouTubeで料理動画の配信の他にテレビのレギュラー番組もあります。
・「たべごころ」(RKB毎日放送)
・「コウケンテツの日本100年ごはん紀行」(NHK BS1)
RKB毎日放送は福岡のテレビ局なので九州以外ではおそらくお目にかかれないため、YouTubeでいつでもどこでも見れるようになり喜ばしい限りです。
 
テレビ以外にも雑誌や本、テレビ、イベント、講演会、料理教室開催など多方面で活動されています。
コウケンテツさんは事務所には所属しておらず、独立されています。連絡先もご自身のメールアドレスになっています。
 
お子さんが生まれてからイクメンとしても有名で、食育にも力を入れてらっしゃいます。

Koh Kentetsu Kitchen(コウケンテツ)が使っているフライパンや鍋など愛用調理器具まとめ

コウケンテツさんは韓国のアルミ道具を愛用しています。各メディアやYouTubeでも紹介しています。
 
韓国のアルミ道具は大小いろんなサイズが揃っているそうです。
鍋でラーメンを作ってそのまままま食べるのが最高だそう。
 
ラーメン以外にもゆで卵を作るとかアルミは熱伝導がよくて、お湯が沸くのが早いのもいいので大変便利だそうです。
 
また、韓国の「マッコリカップ」も台所道具としてフル活用しています。
 
マッコリカップは、調理道具として重ねられるので、片づけもしやすく、収納場所も取らないのもいいところだそうです。
 
他にも韓国のスプーン「スッカラ」を、ヘラとして活用しています。普通のスプーンよりも平らな形が特徴でタレを混ぜたり、ちょっと炒めたり、チヂミを焼くときにも使っているそうです。
 
マッコリカップを活用しているとは目から鱗でした。見た目もすっきりで使いやすそうなので私も購入し使ってみたいと思いました。


Koh Kentetsu Kitchen(コウケンテツ)の講演会や出版した本などまとめ

コウケンテツさんの講演会は、料理以外の家事・育児についても話されており大変好評です。
日本人は休むことが下手で、家事、育児、仕事と頑張り過ぎるので積極的に休養をとることもよくお話されているコウケンテツさん。男性の家事、育児参加についても積極的に講演されており、今後ますます需要が高まりそうです。
 
コウケンテツさんなんと2006年からほぼ毎年といっていいほど本を出版されています。
 
2006年6月に出版された「人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う。」(主婦と生活社)はモデルの高垣麗子さんが好きな料理本のひとつとして挙げています。
 
私の家にある料理雑誌の「オレンジページ」にもコウケンテツさんのレシピ特集が組まれていました。料理をされている方ならコウケンテツさんのレシピは一度は参考にされたことがあるのではないでしょうか。

 

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嬉しすぎます💫 ありがとうございます🥺 #Repost @reikotakagaki ・ ・ ・ [私の好きな料理本リレー] 主婦と生活社料理本編集部 @ryourinohon の皆さまがはじめた #料理本リレー のバトンを いつも可愛くてお料理上手な Juliana @julianaminato から 受け取りました‼︎ ・ ・ 私はこちらの三冊を📚 ・ ・ まず一冊目は @kohkentetsu さんの #人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う この本を手に取った時 コウさんの食への愛と ワクワク楽しんでいる様子が 伝わってきて♪ 私も食を楽しみたーい‼︎と思ったの。 どのレシピもすごく魅力的で 金目鯛のフィッシュレッドカレーや プルコギなんて もう数えきれないほど作った‼︎ 家族や友人にも大好評だった‼︎ それに本の中でコウさんが 料理をするのにいい腕や知識や 高価なキッチンなど そんなものは無くてもよくて 相手を思いやる ちょっとした心配りがあればよい と僕は思います。 とおっしゃっていて その考え方がとっても素敵だな、と 心に深く響いたんですよね。 手描きもいっぱいでかわいい一冊◯ ・ ・ 二冊目は 私が10代の頃に お小遣いではじめて買った料理本 @nonno_magazine non-noお料理基本大百科 分厚い辞書のような一冊なのですが 初心者にわかりやすいように 必要な調理器具や 食材の名前と旬の時期 料理の基礎やレシピなど 盛りだくさんな内容で パスタやシーザーサラダや 煮込み料理などなど 何度も作っては失敗して... やっと成功したと思ったら 何故だかまた失敗したりして... 今思えば青春だったな。 とにかく思い入れの強い一冊です。 今でもパラパラと懐かしむけど 娘が小学生くらいになったら 一緒にまたじっくり作りたい◯ ・ ・ そして三冊目は すみません...私の... #くいしんぼ。です。 7年ほど前に出版させていただいた ライフスタイル本なのですが 自宅で簡単につくれるレシピや スムージーやパンケーキの 私なりのアレンジや 愛用している器などなど... 撮影時も全て自分の器を 引越しかのように大量に運んで ひとつひとつ必死に作った一冊。 手にしていただけたら嬉しいです◯ ・ ・ ではバトンを渡します! 蛯原友里ちゃん @yuri_ebihara 潮田玲子ちゃん @reikoshiota 子育てをしながらいつも輝いている 大好きな大好きな2人に😘 ・ ・ #料理本リレー #ryourinohon #🍽

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まとめ

今回は人気料理研究家コウケンテツさんについてまとめました。
テニスでの挫折を経験し、その後男性の料理研究家の第一人者として成功され、多方面で活躍しているコウケンテツさん。
料理はもちろん、男性の家事、育児の参加はコウケンテツさん自身が体現されていますのでとても好感が持てる方ですよね。
自粛生活が続く中、お家で過ごす時間やお家ご飯も日常化してきたこともあり、開設されたYouTubeチャンネルも需要が高まりチャンネル登録者数もますます増えそうですね。

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