最近は「おうち時間」を充実させるために、

料理やお菓子作りを始める人が多くなったそうです。

そんな時にもやはり、検索ツールとしてYouTubeが活躍しているかと思います。

 

本日は、初心者の人でも作れるお菓子や、

プロのパティシエを目指す人に向けた動画を投稿している

「パティシエ 石川マサヨシ」さんをご紹介します!

プロのパティシエが調理している姿をいつでもどこでも見ることができるとは、

贅沢で便利な時代ですよね。

 

今回はそんなパティシエ 石川マサヨシさんの、

パティシエ 石川マサヨシの年齢や大学など経歴プロフィール!

パティシエ 石川マサヨシの所属事務所や仕事は?

パティシエ 石川マサヨシの收入や年収は?

パティシエ 石川マサヨシは結婚してる?

パティシエ 石川マサヨシが愛用してる調理器具は?

についてまとめましたので、是非ご覧ください!

パティシエ 石川マサヨシの年齢や大学など経歴プロフィール!

 

本名:石川 正義(イシカワ マサヨシ)

年齢:不明(47~50歳くらい?)

出身地:関西

 

学歴

1992年-1993年 大阪あべの辻製菓専門学校

職歴

ホテルニューオオタニ大阪 8年間修業

2012年-2018年 マカロン専門店グラモウディーズ

2019年-2020年 ピエラピエール 商品開発、技術指導など

2020年-現在 ピエラピエール 代表取締役

パティシエ 石川マサヨシ@Youtube 12万人さん (@masayoshi_ish) / Twitter

石川 マサヨシ(@ishikawa_masayoshi_patissier) • Instagram写真と動画

 

石川マサヨシさんのプロフィールは、残念ながらほとんどが明かされていませんでした。

現在まででパティシエ歴27年ということなので、

年齢は47~50歳くらいではないかと思います。

 


大手有名ホテルのニューオオタニで8年間の修行を重ね、

その後もマカロン専門店グラモウディーズでパティシエとして活躍されますが、

身体的な理由から5年半勤めていた職場を退職することになってしまいます。

 

グラモウディーズで働きだしてから、石川マサヨシさんは体調の違和感を感じていたそうです。

そして遂に自宅で倒れてしまい、救急車で運ばれてしまいます。

 

精密検査をした結果

「冠攣縮小狭心症(かんれんしゅくしょうきょうしんしょう)」と診断されます。

それからは投薬治療をしながら仕事をしていましたが、身体は良くなることはなく、

休職を申し出て療養に専念しました。

 

休職してから1年経った頃、これから後半年経っても回復する見込みがないという結論に至り、

残念ながら退職することを決めたのでした。

肉体的にも精神的にも負担の多い職業だと思うので、身体を壊してしまうことはとても心配ですよね。

 

健康状態の理由から、フリーのパティシエとして活動しはじめ、

自身の会社ピエラピエールを立ち上げました。

現在の会社では、

お菓子 創ります 教えます, We will create sweets and teach

をモットーに精力的に活動されています。


その一環でYouTuberデビューされたんですね!

 

そして意外にも、アニメ好きな一面もお持ちのようです。

ギャップがあって、親しみやすさを感じますね!

パティシエ 石川マサヨシの所属事務所や仕事は?

石川マサヨシさんは、YouTubeに関する事務所には所属せずに、

自身で管理して活動しているようです。

 

メインの仕事はパティシエですが、これまでの経験から、

商品企画開発、経営改善、技術指導など、お菓子を作る以外のこともお仕事としています。

 

パティシエは過酷な職業故、

パティスリーでは慢性的な人手不足でもあるとか。

そんな困っている企業の手助けを、石川マサヨシさんはお仕事にしているんだそうです。

この業界への強い愛を感じますよね。

パティシエ 石川マサヨシの收入や年収は?

YouTubeでの石川マサヨシさんの収入を調べてみました。

 

YouTuberの収入を独自の方法で計算しているサイトでは、

石川マサヨシさんの推定年収は約102万円ということでした。

 

石川マサヨシさんの動画は、海外の人々からも多く視聴されています。

というのも、石川マサヨシさんの動画には日本語字幕の他に、英語での字幕もあるんです。

かなり丁寧に、どんな人が見てもわかりやすいように動画編集されているように感じます。

映像もお洒落でわかりやすく、動画の細部まで拘られているところが、

さすがパティシエと感じてしまいますよね。

 

石川マサヨシさんのパティシエとしての収入を予測することが難しいですが、

独立したパティシエの年収を調べてみると、自分の店舗を持つオーナーの年収は

おおよそ600万円以上になると言われているようです。

 

動画投稿は不定期ですが、どれも本格的でありながら実用的なスイーツばかりなので、

どの動画もとても見応えがあります。

チャンネルの登録者数はまだまだ伸びていくと感じますし、

その分YouTubeでの収入も増えていくのではないでしょうか。

パティシエ 石川マサヨシは結婚してる?

石川マサヨシさんが結婚しているかどうか調べました。

しかし、残念ながら情報が全くなかったためわかりませんでした。

SNSも活用されていますが、ほとんどがお仕事に関する投稿ばかりで、

プライベートな情報は見つけられませんでした。

 

それほどパティシエというお仕事に真剣に向き合っているのだなと感じますね。

パティシエ 石川マサヨシが愛用してる調理器具は?

石川マサヨシさんの動画には、お菓子の材料の他に、

使用している調理器具の販売元のURLが記載されています。

いざお菓子を作ってみたい!と思っても、調理器具が手に入らなければ作れないですものね。

とても親切で視聴者思いですよね!

どれも通販サイトamazonで購入できるものばかりなので、

初心者でもお菓子作りがスタートしやすい内容になっています。

まとめ

石川マサヨシさんについてまとめました。

石川マサヨシさんが思う、パティシエに向いている人は

◎パティシエになる動機や目標を具体的に決める人

◎地味な作業に集中し、精度上げていく喜びをもてる人

◎周りの一員、唯一の人として臨機応変に対応出来る人

◎センスを磨くために色んなことに興味を持ち、お菓子と繋げられる人

だそうです。


パティシエは華やかな業界に思われがちですが、

実際は1日中同じ作業の繰り返しだったり、労働環境も厳しく、なかなか続けられる人は少ないそうです。

そんな中でもパティシエになれる人は、

「良い意味で変態な人」だと話しています。

 

石川マサヨシさんは、心から自身の仕事を好きでいて、

YouTubeを通してお菓子作りの魅力を世界中に広げる素晴らしい人だということがわかりました。

 

これからも石川マサヨシさんの活躍が楽しみです!

最後までご覧いただき、ありがとうございました!

おすすめの記事